Cúrcuma latte

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Bebida ligera a base de leche vegetal y cúrcuma, con potentes efectos anticancerígenos y antiinflamatorios

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INGREDIENTES

1 taza de leche de almendras casera

1 cucharadita de cúrcuma

una pizca de pimienta negra molida

1 cucharadita de sirope de arroz (o el endulzante que prefieras)

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OPCIONAL

¼ de cucharadita de canela molida

una pizca de jengibre en polvo

una pizca de cardamomo en polvo

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INSTRUCCIONES

1. En una olla pequeña calentar la leche a la temperatura que desees (a mí no me gusta calentar demasiado la leche de cualquier fruto seco para no alterar sus aceites naturales), retirar del fuego, añadir la cúrcuma y remover bien para que se integre todo lo posible.

2. Añadir el endulzante, mezclar muy bien y servir.

3. Si optas por añadir el resto de especias, puedes hacerlo después de incorporar y remover la cúrcuma.

 

NOTA

1. Puedes utilizar un mini batidor eléctrico si quieres mezclarla mejor e incorporar algo de espuma al latte.

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